Vous vous souvenez de l’époque des distributeurs de coupons clignotants en magasin et des livrets épais qui encombraient les boîtes aux lettres et remplis de réductions sur les produits d’épicerie ? Selon l’endroit où vous vivez, cela peut encore être votre réalité hebdomadaire.
Mais cette époque est en train de disparaître rapidement, alors que la hausse des coûts d’impression et la baisse du tirage des journaux font entrer les encarts sur papier glacé dans l’histoire. Pourtant, la nécessité d’économiser sur les coûts alimentaires est plus forte que jamais – d’autant plus que les coupons stratégiques peut encore trancher environ 17 % de réduction sur le prix moyen d’une épicerie.
C’est là qu’interviennent les sacs surprises des épiceries.
Si vous êtes familier avec les lots mystères de liquidation sur les marchés aux puces ou les enchères en ligne, vous savez peut-être déjà comment cela fonctionne : les magasins vendent un sac de marchandises et vous récoltez les remises.
Désormais, les épiceries traditionnelles se lancent dans l’action en réduisant les prix de détail de 50 à 75 % sur les stocks restants grâce aux applications pour smartphone.
Mais il y a un piège : ce que vous économisez en espèces, vous le payez en rareté, en variété et en valeur relative. Pour voir si les compromis en valent la peine, j’ai acheté un sac surprise d’épicerie sur une application populaire afin que vous n’ayez pas à vous retrouver seul dans ces « taxes surprises ». Voici ce que j’ai trouvé.
Que sont les sacs surprises d’épicerie ?
À la base, les sacs surprises d’épicerie sont des lots mystérieux de produits excédentaires, de produits de boulangerie et d’articles en conserve ou en boîte vendus à des prix très réduits. Le principe est simple. Vous achetez les restes de stocks pour éviter de payer des prix élevés, et les magasins réussissent à réduire leur gaspillage alimentaire.
Voici comment fonctionne le processus :
- Téléchargez l’application. Vous installez une application de surplus de nourriture sur votre smartphone.
- Trouvez les magasins à proximité. Vous entrez votre emplacement pour afficher les épiceries, boulangeries et marchés participants à proximité. J’ai été surpris (jeu de mots) de trouver de grandes chaînes nationales comme Aliments entiers et Le marché du frais aux côtés de commerces indépendants locaux.
- Réservez et payez. Lorsque vous repérez un sac surprise disponible dans votre région, vous le réservez et le payez directement via l’application.
- Ramasser. Chaque magasin dispose d’une fenêtre de retrait dédiée. Vous arrivez simplement pendant cette période, montrez au commis votre reçu numérique et récupérez votre sac.
Pour mon expérience, J’ai choisi Trop bon pour y allerl’application qui a popularisé le terme « Sac surprise » pour les lots mystères d’épicerie et compte plus de 120 millions d’utilisateurs enregistrés dans le monde. Le site Web de l’application indique également que le prix de ses sacs représente « environ un tiers du prix d’origine », ce que j’avais hâte de tester personnellement.
Mon expérience en achetant un sac surprise à l’épicerie
L’extérieur de mon « Surprise Bag » acheté via l’application Too Good To Go de The Fresh Market.
(Crédit image : Kate Schubel, rédactrice fiscale principale chez Kiplinger)
Avec les coupons traditionnels, vous savez exactement ce que vous achetez. Avec un sac surprise, vous abandonnez tout contrôle sur le contenu, l’état et la variété des aliments.
Ainsi, lorsque j’ai acheté un sac d’épicerie surprise pour la première fois, j’étais quelque peu sceptique quant à savoir si cela en vaudrait vraiment la peine.
Est-ce que je recevrais une collection aléatoire d’objets inutilisables ? La nourriture serait-elle rassis, périmé ou surévalué par l’application ?
Pour le savoir, j’ai acheté un « Bakery Surprise Bag » chez The Fresh Market (l’un des deux principaux épiciers de la région sur l’application Too Good To Go). Le sac promettait 30 $ de nourriture pour seulement 10 $ (plus taxes de vente).
Ensuite, je suis allé chercher le ramassage. Je suis arrivé pendant la période de ramassage désignée de 10 h 00 à 18 h 00 et j’ai montré ma commande au gérant du magasin, qui a vérifié le type de mon sac et récupéré mon transport à l’arrière.
Après cela, j’ai réussi une rapide séance de questions-réponses pour voir comment le système fonctionnait de leur côté. Voici à peu près comment s’est déroulée la conversation :
Moi : Quand les sacs sont-ils assemblés ?
Responsable de magasin : Chaque matin. Ils se vendent rapidement, généralement entre 7h et 8h.
Moi : Combien valent-ils ?
Responsable de magasin : Ils valent beaucoup. Je pense que c’est 35 $.
As-tu attrapé ça ? Le sac était censé valoir 30 $ et non 35 $. Apparemment, je recevais déjà un sac plus précieux que prévu, ce qui explique probablement pourquoi le magasin avait une note de 4,8 étoiles (sur 5) sur l’application.
Mais, à ma grande déception, le gérant du magasin n’a pas pu me dire exactement quand les articles étaient cuits. Pour cela, je devais inspecter minutieusement les articles (oh, bon sang… le temps du test de goût).
Voici ce que j’ai
Le contenu de mon sac comprenait deux miches de pain, un ensemble de petits pains et quatre muffins.
(Crédit image : Kate Schubel, rédactrice fiscale principale chez Kiplinger)
Liste de ce que j’ai reçu (de gauche à droite) :
- Challah à la crème de pêche
- Pain italien rustique
- Petits pains sucrés hawaïens (12 unités)
- Muffins aux bleuets (4 unités)
Une inspection rapide à la maison a révélé que tout portait la date de péremption du jour exact.
Heureusement, comme les produits de boulangerie ne se gâtent pas immédiatement, cela a quand même donné à ma famille une fenêtre confortable de deux à cinq jours pour profiter des pains et des pâtisseries. Rien n’était rassis et tout le monde était d’accord pour dire que la sélection était délicieuse, en particulier les muffins aux myrtilles.
En fin de compte, les articles avaient bon goût (et nous pouvions les manger confortablement avant leur date de péremption), mais des questions sur leur valeur subsistaient. Quelle était la véritable valeur de tous ces objets ?
Est-ce que ces sacs surprises en valent la peine ? La valeur de ce que vous obtenez
Pour vérifier les réclamations de l’application de 10 $ pour 30 $ (ou les 35 $ du responsable), j’ai calculé le prix de détail standard des articles que j’ai reçus en fonction de leurs étiquettes imprimées.
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Prix en détail |
Article d’épicerie |
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8,99 $ |
Petits pains sucrés hawaïens |
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11,99 $ |
Challah à la crème de pêche |
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6,99 $ |
Muffins aux bleuets (4 unités) |
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6,99 $ |
Pain italien rustique |
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34,96 $ |
Valeur totale estimée (sans taxes) |
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10,00 $ |
Ce que j’ai payé (sans taxes) |
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24,96 $ |
Économies totales |
Le verdict ? La valeur est absolument là. Pour une famille de quatre personnes, cet ensemble était parfait pour des petits-déjeuners rapides, des dîners faciles et des collations amusantes entre les repas. Je pense également qu’un sac comme celui-ci conviendrait parfaitement aux familles nombreuses, aux brunchs du week-end ou aux parents occupés qui cherchent à nourrir leurs enfants après l’école.
Et parce que les produits de boulangerie se congèlent bien, trancher et emballer individuellement ces articles pour un épargnant solo ou des personnes âgées à petit budget peut étendre ce sac mystère de 10 $ en semaines de produits de boulangerie de haute qualité. Par conséquent, du strict point de vue de la valeur monétaire, l’accord est voué à faire économiser de l’argent aux acheteurs.
Pourquoi je ne recommencerai pas : la « taxe surprise »
Même si j’ai adoré la qualité et la valeur de mon transport, les nouveaux utilisateurs doivent être conscients de quelques « taxes » logistiques cachées – ce que j’appelle la « taxe surprise » d’un sac surprise d’épicerie.
Ce sont ces facteurs qui font perdre du temps et de l’énergie, ce qui finit par gâcher l’affaire pour certains acheteurs (dont moi).
1. La taxe de rareté
Les lots d’épicerie se vendent rapidement, comme Du moins, c’est comme ça que ça s’est passé sur l’application que j’ai utilisée. Si vous ne regardez pas votre téléphone à l’heure exacte où un sac est « déposé », vous ne trouverez peut-être rien d’autre que des bannières « épuisées » lorsque vous cliquerez enfin dessus. Cela m’est arrivé plusieurs fois la première nuit où j’ai essayé d’attraper un sac. Les acheteurs sur Reddit ont également exprimé leur profonde frustration de manquer de sacs, ce qui a conduit certains à abandonner complètement.
2. La taxe sur les variétés
Parce que vous ne pouvez pas choisir l’inventaire, vous risquez d’obtenir des articles répétitifs. Je n’ai acheté qu’un seul sac, mais d’autres acheteurs ont déclaré avoir reçu les mêmes articles plusieurs fois de suite, voire même des produits. passé leur date d’expiration. L’application peut également être décourageante si vous souffrez d’une allergie alimentaire, car peu d’endroits sur l’application dans ma région proposaient des « sacs surprises » adaptés aux allergies.
3. La taxe sur la valeur relative
Les « économies » peuvent être inférieures aux prix de votre épicier local. Par exemple, si vous avez l’habitude d’acheter votre muffins aux bleuets de Walmartun 4-count pourrait coûter environ 4,98 $. C’est environ 2 $ de moins que le prix de détail des muffins que j’ai reçus, et je n’ai pas pu choisir ma saveur ni vérifier la date de péremption. De plus, certains utilisateurs d’applications d’épicerie ont déclaré avoir reçu des sacs remplis d’articles qui étaient marqués sur les étagères en liquidation, ce qui en fait la « valeur au détail » réelle. inférieur à celui annoncé.
L’essentiel
Est-ce que je l’aurais à nouveau ? Non.
Bien que les applications pour les surplus d’épicerie soient très populaires, l’industrie continue de croître. Même Too Good to Go, considéré comme le leader du marché, ne dispose pas encore de la couverture dont il a besoin dans de nombreuses zones suburbaines et rurales.
Par exemple, la chaîne d’épiceries participante la plus proche se trouvait à environ 25 minutes de route . Passer près d’une heure en voiture a consommé de l’essence et du temps, ce qui a rapidement rongé la marge d’économies de 25 $ sur mes courses. Combiné avec la « taxe surprise », ce compromis n’en vaut tout simplement pas la peine pour le moment.
Cependant, si vous habitez dans une zone avec des magasins plus proches et qu’il est plus facile d’acquérir un sac surprise d’épicerie, vous réaliserez des économies certaines.
Après tout, les économies hebdomadaires moyennes grâce aux coupons rapportent entre 5 et 10 dollars (selon le rapport de la Credit Union), mais si vous achetez plusieurs sacs surprises, vous pourriez économiser entre 25 et 75 dollars par semaine.
Quoi qu’il en soit, la prochaine fois que vous verrez un acheteur montrer son téléphone au comptoir d’une épicerie et repartir avec un sac, sachez qu’il ne se contente pas de récupérer des plats à emporter. Ils pourraient acheter un panier rempli de produits d’épicerie très semblables au vôtre, mais à une fraction du prix.
